Truffes Bianchetti
La truffe blanche Bianchetti est une truffe de caractère, appréciée pour ses arômes puissants et singuliers. Récoltée en fin d’hiver, elle développe des notes aillées et légèrement épicées qui en font un produit original et accessible.
Nos truffes Bianchetti fraîches sont sélectionnées pour leur fraîcheur et leur intensité aromatique, idéales pour apporter une touche audacieuse à vos plats.
Questions fréquentes
Quel est le goût de la truffe Bianchetti ?
Elle présente des notes aillées et un parfum prononcé, différent de la truffe noire, se rapprochant de la reine de la truffe blanche d’ALBA.
Comment utiliser la Bianchetti ?
Idéale râpée sur des pâtes, œufs ou sauces.
Quand est-elle disponible ?
Principalement entre février et mars.
Quelle quantité utiliser ?
Entre 5 et 10 g par personne suffisent.